Respecter la chaîne du froid, c’est assurer le maintien constant des aliments réfrigérés ou surgelés à une température conforme à la réglementation ou à leur étiquetage.La chaîne du froid est un élément crucial à maîtriser durant l'intégralité de vos opérations...

La chaîne du froid dans le secteur de l’alimentaire
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